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公司食堂绩效考核方案_食堂员工的绩效考核方案

关于(通用10篇)

为了确保工作或事情能有条不紊地开展,往往需要预先进行方案制定工作,方案是阐明行动的时间,地点,目的,预期效果,预算及方法等的书面计划。那么问题来了,方案应该怎么写?以下是小编收集整理的关于,欢迎大家分享。

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通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂钩,以提高员工素质、能力和工作热情,从而有效进行成本控制,特拟定此方案。

一、考核周期

以自然月为考核周期,考核时间为下月5日前。

二、主要考核指标

对食堂工作人员的考核详见《食堂人员绩效考评细则》。

三、考核结果使用

以100分为标准,并根据食堂人员的`具体表现将其考核结果纳入相应的等级,以此作为食堂工作人员绩效工资的发放依据。

1、绩效考核成绩在90分-100分者,按绩效工资的100%发放;

2、绩效考核成绩在75分-89分者,按绩效工资的80%发放;

3、绩效考核成绩在65分-79分者,按绩效工资的60%发放;

4、绩效考核成绩在65分以下,不发绩效工资;

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一、考核目的:

通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂勾,以提高员工的素质、能力和工作热情。促进管理者与员工之间的沟通与交流,在企业内部形成开放、积极参与、主动沟通的氛围,增强企业凝聚力。

二、考核周期

月度考核:对当月的.工作表现进行考核,考核时间为下月5日前,遇节假日顺延。学期末绩效工资与考核分兑现。

三、主要考核指标

对食堂工作人员的绩效考核指标见《食堂人员绩效考评实施细则》。

四、食堂人员绩效考评实施细则

1、每月基本考核分为100分,每月考核总分=基本考核分-扣分+奖励分。

2、加分细则

公司食堂绩效考核方案

(1)、工作加分:每天早餐,晚餐实行轮流上班制,上班工人协助食堂管理员收清餐票,每1张早餐票加1分,每1张晚餐票加2分。

(2)、临时加班,按就餐人数1人次加1分。

3、扣分细则

(1)、出勤:事假1天扣5分,病假1天扣4分,旷工1天扣10分,迟到1次扣1分,早退1次扣2分,擅自离岗1次扣2分。

(2)、着装:按规定着装,经学校发现1次1样未按规定着装扣0.5分,经上级主管部门发现1次1样未按规定着装扣2分。

(3)、工作态度:不服从学校安排,根据情节轻重扣6—8分,相互间如发生口角,挑起是非,说别人闲话对工作造成不良影响的,根据情节的轻重扣5—10分。

(4)、工作业绩:

①未完成分内事务造成不良影响的,根据情节轻重扣1—20分。

②食堂卫生所属区域要整洁无灰尘、无积水、无蛛网、无杂物、每出现一次不合格现象扣每人2分。

③纱窗要及时关闭,每发现一次门窗未关闭的扣2分。

④及时处理腐烂变质食品。发现一次未处理的,每次扣5分。如发生食品安全责任事故,每次扣20分。

⑤电源开关,水龙头在离开时要关闭,发现1次扣当事人2分。

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一、考核目的:

为更好的搞好食堂服务工作,确保学生营养餐顺利实施,提高工人的素质、能力和工作热情。促进工人与管理者和学生之间的沟通与交流,在学校内部形成开放、积极参与、主动沟通的氛围,增强团队的凝聚力,经学校行政会讨论通过,总务处结合学校后勤、食堂工作实际,特制订学校本学期后勤食堂绩效工资考核方案。

二、绩效考评领导小组:

组长:

副组长:

成员:

三、考核时间

每月考核:对每月的出勤、工作量、工作表现进行考核,考核时间为每月月底。

四、主要考核指标

对食堂工作人员的.绩效考核指标见《食堂员工绩效考评实施细则》,根据考评细则对每一个工人进行每月的表现和工作能力进行考核,并作为每月绩效的重要依据。

五、考核方式

由考评领导小组根据考评细则对每个工人进行逐项打分,满分为100分,大厨绩效工资按每月400元,其余工人按绩效工资按每月300元,如本人得分用M表示,绩效工资用P表示,则大厨当月绩效工资P=(400×M)/100,其余工人绩效工资P=(300×M)/100。

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一、考核期限

2月15日至2月15日

二、双方的权利和义务

1、甲方具有对乙方的监视考核权,并负有指导、协助乙方展开必要工作的责任。

2、乙方负责所在部分的一切平常事物,要求保质、保量地完成公司规定的相应工作。在工作上服从甲方的安排。

三、薪酬标准:

1、乙方年薪为1.98万元(乙方年薪=固定薪酬х65%+浮动薪酬х35%)

2、每个月固定发放薪水为xx元人民币。每个月浮动部份为xx元人民币。根据月度考核打分确定发放额度,并当月发放。(注:每个月出勤天数为30天)其余的固定工资年底一次清算。

四、工作目标与考核

序号考核指标考核内容及方式分值

1、食堂环境状态食堂环境要整洁、干净25分

2、食品卫生情况食品卫生,不能引发食品中毒或腹泻现象25分

3、菜品更新及时更新菜品,菜色丰富25分

4、装备保护厨房装备使用得当25分

五、附则

1、考核的结果作为每个月浮动发放的`根据,为下年度或下阶段制定经营计划的参考。

2、总经办、财务部、办公室,对目标责任书执行情况进行进程填制,加强审计、监察力度。

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3、本目标责任书未尽事宜,特殊情况发生时在征求董事长意见后,由公司研究确定解决办法。

4、本责任书解释权回公司总经办。

六、考评的组织机构组长

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一、考核目的

通过绩效考核,评估员工的工作能力、工作态度和工作业绩,为员工的晋升、奖惩和培训提供依据,同时促进食堂整体服务质量的提升。

二、考核对象

食堂全体员工,包括厨师、服务员、清洁工等。

三、考核周期

绩效考核周期为每季度一次,确保及时、全面地评估员工的工作表现。

四、考核内容

工作能力:包括专业技能、工作效率、创新能力等方面。员工应熟练掌握本岗位所需的技能,高效地完成工作任务,并能在工作中提出改进意见和创新点子。

工作态度:包括责任心、团队合作、服务意识等方面。员工应积极主动地完成工作,对工作中的问题能主动承担责任,与同事保持良好的沟通与合作,为顾客提供热情周到的服务。

工作业绩:根据员工的工作目标和实际完成情况进行评价。员工应按时按质完成工作任务,达到或超过设定的目标。

五、考核方法

自我评价:员工根据自己的'工作表现进行自我评价,总结成绩和不足。

同事评价:同事之间互相评价,从合作、沟通等方面给出意见。

上级评价:上级领导根据员工的工作表现和业绩进行评价,给出具体的意见和建议。

顾客评价:通过问卷调查、满意度调查等方式收集顾客对员工的评价,了解员工在服务方面的表现。

六、考核结果处理

根据考核结果,对员工进行等级评定,如优秀、良好、一般、待改进等。

对表现优秀的员工给予奖励,如晋升、加薪、颁发荣誉证书等。

对表现不佳的员工进行约谈,了解其问题所在,给予改进建议,并设定改进期限。

对于连续表现不佳的员工,可考虑调整岗位或解除劳动合同。

七、考核反馈与改进

将考核结果及时反馈给员工,让员工了解自己的工作表现,明确改进方向。

针对考核中发现的问题,组织培训、分享会等活动,提高员工的专业技能和综合素质。

定期对绩效考核方案进行评估和调整,确保方案的科学性和有效性。

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一、考核目的

本绩效考核方案旨在通过客观、公正、全面的评价体系,激励食堂员工提高服务质量、工作效率和综合素质,为提升食堂整体运营水平提供有力保障。

二、考核对象

本方案适用于食堂全体在岗员工,包括厨师、服务员、清洁员等。

三、考核周期

考核周期为月度考核与年度考核相结合。月度考核于每月末进行,主要关注员工当月工作表现;年度考核于每年末进行,综合评估员工全年工作成果。

四、考核内容

工作态度:包括遵守规章制度、出勤情况、团队协作等方面;

工作技能:针对各岗位所需的专业技能进行评估;

工作质量:关注员工在工作中的表现,如菜品质量、服务质量等;

工作效率:考核员工完成工作任务的速度和效率;

创新能力:鼓励员工在工作中提出新的想法和建议,推动食堂服务水平的提升。

五、考核方法

自我评价:员工对自己当月工作表现进行自我评价;

上级评价:直接上级对员工工作表现进行评价;

同事互评:同事之间相互评价,促进团队和谐;

顾客反馈:收集顾客对食堂服务的`意见和建议,作为考核依据之一。

六、考核结果应用

奖励机制:根据考核结果,对表现优秀的员工进行物质奖励和精神鼓励,如发放奖金、荣誉证书等;

晋升与降级:将考核结果作为员工晋升、降级的重要依据,激励员工不断提升自身能力;

培训与发展:针对考核结果不佳的员工,制定个性化的培训和发展计划,帮助他们提升工作技能和综合素质;

绩效与薪酬挂钩:将绩效考核结果与员工薪酬挂钩,实现按劳分配,激发员工的工作积极性。

七、考核流程

制定考核计划:明确考核时间、考核内容、考核方法等;

发放考核通知:提前通知员工关于考核的相关事宜;

员工自评与上级评价:员工进行自我评价,直接上级进行评价;

汇总考核结果:将员工自评、上级评价、同事互评和顾客反馈等结果汇总;

考核结果反馈:将考核结果及时反馈给员工,与员工进行面谈沟通,听取员工的意见和建议;

制定改进计划:针对考核中发现的问题,制定改进措施和计划,推动员工持续改进和提升。

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八、注意事项

考核过程要公正、公平、公开,避免主观臆断和偏见;

考核结果要客观、真实、准确,反映员工实际工作情况;

考核过程中要注重与员工的沟通和反馈,听取员工的意见和建议;

要定期对考核方案进行评估和调整,确保其适应食堂运营的需要和员工的发展需求。

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一、考核目的

本绩效考核方案旨在通过对食堂员工的全面、客观、公正的考核,提高员工的工作积极性、责任心和服务质量,确保食堂的正常运营和食品安全,以满足广大员工和客户的需求。

二、考核对象

本方案适用于食堂全体在岗员工,包括厨师、服务员、清洁员等。

三、考核周期

绩效考核以月度为单位进行,每月底进行当月绩效考核,并对结果进行汇总和分析。

四、考核指标

工作态度(20分):包括员工的出勤情况、工作态度、团队合作等。

工作技能(30分):根据员工所从事岗位的专业技能、操作熟练度、创新能力等进行评分。

工作质量(30分):根据员工完成工作的准确性、及时性、规范性等进行评分。

客户满意度(20分):通过收集客户反馈,对员工的服务态度、服务质量、卫生状况等进行评分。

五、考核方法

自我评价:员工根据考核指标进行自我评分,并提交自我评价报告。

上级评价:上级主管根据员工的工作表现进行评分,并提出改进意见和建议。

客户评价:通过问卷调查、面对面访谈等方式收集客户对员工服务的'评价。

六、考核结果处理

汇总得分:将员工的自我评价、上级评价和客户评价得分进行汇总,得出最终得分。

等级划分:根据最终得分,将员工绩效划分为优秀、良好、一般、较差四个等级。

奖惩措施:

对于优秀等级的员工,给予一定的物质奖励和精神鼓励,如奖金、表彰证书等。

对于良好等级的员工,给予一定的奖励,并鼓励其继续努力提升绩效。

对于一般等级的员工,进行针对性的培训和指导,帮助其提高工作技能和质量。

对于较差等级的员工,进行严肃处理,包括警告、罚款、降职或解除劳动合同等。

反馈与沟通:上级主管与员工进行绩效反馈面谈,就考核结果进行沟通和交流,明确改进方向和目标。

七、持续改进

定期回顾:定期对绩效考核方案进行回顾和总结,发现问题并及时改进。

培训与发展:根据员工绩效考核结果和反馈意见,制定针对性的培训和发展计划,提升员工的专业技能和综合素质。

激励与约束:通过绩效考核结果的应用,建立有效的激励和约束机制,激发员工的工作积极性和创造力。

总之,本绩效考核方案旨在通过对食堂员工的全面、客观、公正的考核,提高员工的工作质量和服务水平,确保食堂的正常运营和食品安全。同时,通过持续改进和激励约束机制的建设,推动食堂员工队伍的整体素质提升和业务发展。

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一、考核目的

本绩效考核方案旨在全面、客观地评估食堂员工的工作表现,激励员工积极工作,提高服务质量,确保食品安全,以满足广大用餐者的需求。

二、考核对象

食堂全体员工,包括厨师、服务员、清洁工、采购员等。

三、考核周期

绩效考核周期为每月一次,以便及时了解和调整员工的工作状态。

四、考核内容

工作态度与职业素养:评估员工是否遵守食堂规章制度,是否具备良好的职业道德和团队合作精神,是否积极主动地完成工作任务。

工作能力与技能:考核员工的专业技能水平,包括烹饪技术、服务技巧、食品安全知识等,以及解决问题的能力。

工作质量与效率:评估员工的.工作成果是否达到预期标准,包括菜品口味、服务质量、工作效率等方面。

顾客满意度:通过顾客评价了解员工在服务过程中的表现,以便及时发现和改进问题。

五、考核方法

自评:员工根据考核内容对自己的工作表现进行自评,总结成绩和不足。

上级评价:上级领导根据员工在工作中的表现进行评价,给出具体的意见和建议。

同事互评:同事之间互相评价,从合作、沟通等方面给出意见。

顾客评价:通过问卷调查、满意度调查等方式收集顾客对员工的评价。

六、考核结果处理

根据考核结果,对员工进行等级评定,如优秀、良好、合格、不合格等。

对表现优秀的员工给予奖励,如奖金、晋升、表彰等,以激励其继续努力。

对表现不佳的员工进行约谈,帮助其分析原因,制定改进措施,并设定改进期限。

对于连续表现不佳或存在严重问题的员工,可考虑调整岗位或解除劳动合同。

七、考核反馈与改进

将考核结果及时反馈给员工,让员工了解自己的工作表现,明确改进方向。

定期组织员工培训,提高员工的专业技能和职业素养。

鼓励员工提出改进意见和建议,不断优化工作流程和服务质量。

定期对绩效考核方案进行评估和调整,确保其适应食堂的发展需求。

通过实施本绩效考核方案,我们期望能够激励员工更加积极地投入工作,提高服务质量,确保食品安全,为广大用餐者提供优质的餐饮服务。同时,我们也希望通过绩效考核,发现员工的潜力和优势,为员工的职业发展提供更多机会。

食堂员工的绩效考核方案 9

一、考核目的

本绩效考核方案旨在通过客观、公正的考核方式,激励食堂员工提高工作效率和服务质量,提升整体食堂运营水平,以满足广大员工的饮食需求。

二、考核对象

食堂全体员工,包括厨师、服务员、清洁员等。

三、考核周期

考核周期为每月一次,具体时间根据企业实际情况确定。

四、考核指标及权重

工作效率(30%):考核员工在规定时间内完成工作的能力,包括备餐速度、服务响应速度等。

服务质量(30%):考核员工的'服务态度、礼貌用语、沟通能力以及解决问题的能力。

菜品质量(20%):考核菜品的口感、色泽、卫生等方面,确保食品安全和满足员工口味需求。

团队协作(10%):考核员工与同事之间的配合程度,是否能够积极参与团队活动,共同完成任务。

创新能力(10%):鼓励员工提出改进建议和创新点子,以提高食堂运营效率和服务水平。

五、考核方法

采用定量与定性相结合的方式进行考核,确保考核结果的客观性和公正性。

设立考核小组,由食堂管理人员和相关部门负责人组成,负责具体考核工作。

通过员工自评、同事互评、上级评价等多种方式收集考核信息,确保考核结果的全面性和准确性。

六、考核结果应用

根据考核结果进行奖惩,对优秀员工给予物质奖励和精神鼓励,对表现不佳的员工进行约谈和指导,帮助其改进工作。

将考核结果作为员工晋升、调岗、续签劳动合同的重要依据,激发员工的积极性和进取心。

针对考核结果中反映出的问题和不足,制定改进措施和培训计划,提高员工的专业技能和综合素质。

七、注意事项

确保考核过程公平、公正、公开,避免主观臆断和偏见。

考核过程中要注重与员工的沟通,了解其工作情况和需求,以便更好地帮助其成长和发展。

考核结果要及时反馈给员工,让其了解自己的优点和不足,明确改进方向和目标。

食堂员工的绩效考核方案 10

一、考核目的

本绩效考核方案旨在全面、客观、公正地评估食堂员工的工作表现,提升员工的服务意识、工作效率和创新能力,为食堂的优质服务提供有力保障。

二、考核对象

本方案适用于食堂全体员工,包括厨师、服务员、清洁工等各个岗位。

三、考核周期

考核周期为每季度一次,以确保及时反映员工的工作表现,并为员工提供改进的机会。

四、考核内容

工作态度:包括员工的`出勤情况、工作纪律、服务态度和团队合作精神等方面。员工应按时到岗,遵守工作纪律,对待顾客热情周到,与同事保持良好的沟通和合作。

工作能力:根据岗位不同,考核内容也有所区别。例如,厨师需考核烹饪技能、创新能力、食品安全意识等;服务员需考核沟通能力、应变能力、服务态度等。

工作业绩:主要考核员工完成工作任务的数量和质量,以及顾客满意度等。员工应按时按质完成工作任务,提高服务质量,提升顾客满意度。

五、考核方法

自我评价:员工根据考核内容对自己的工作表现进行客观评价,提出自己的优点和不足。

上级评价:上级领导根据员工的日常工作表现和业绩,对员工进行评价,给出具体的意见和建议。

同事评价:同事之间互相评价,从团队合作、沟通能力等方面给出意见。

顾客评价:通过顾客满意度调查等方式,了解顾客对员工的服务态度和技能的评价。

六、考核结果处理

根据考核结果,对员工进行等级评定,如优秀、良好、一般、待改进等。

对表现优秀的员工给予奖励,如晋升、加薪、颁发荣誉证书等,以激励员工继续努力。

对表现不佳的员工进行约谈,了解问题所在,提供改进建议,并设定改进期限。

对于连续表现不佳的员工,可考虑调整岗位或解除劳动合同。

七、考核反馈与改进

将考核结果及时反馈给员工,让员工了解自己的优点和不足,明确改进方向。

根据考核结果,分析食堂在员工管理和服务方面存在的问题,制定改进措施,提升整体服务质量。

定期组织员工培训和分享会,提高员工的专业技能和综合素质,促进员工个人成长和团队发展。

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